2025年12月14日，由三明市人力资源和社会保障局、三明市总工会、三明市商务局联合主办，三明市农业学校承办的2025年三明市沙县小吃制作职业技能竞赛在国家高技能培训基地成功举办并圆满闭幕。

       开幕式上，三明市农业学校党委副书记、校长陈文优代表承办单位致辞。他指出，本次竞赛既是弘扬工匠精神、加强技能人才队伍建设的切实行动，也是推动产业技艺传承、标准推广与人才培养的关键平台。裁判代表与选手代表分别庄严宣誓，承诺恪守规则、公平竞技。

       来自全市的众多选手齐聚赛场，围绕沙县传统招牌小吃展开激烈角逐。评委团由省、市烹饪专家、行业协会代表及高校食品科学教授组成，从出品质量、操作规范等多维度进行严格评审。选手们凭借精湛的技艺，在紧张有序的氛围中专注制作。

       赛事于当日下午举行闭幕式暨颁奖典礼。三明市人力资源和社会保障局党组成员、副局长钱锋，三明市商务局党组成员、副局长徐晓勇，三明市总工会党组成员、副主席张素梅，沙县区人民政府党组成员、副区长林辉斌，三明市农业学校党委书记罗世钦，以及沙县区人社局、总工会、小吃管委会等相关单位领导出席闭幕式。

       闭幕式上，裁判长对赛事进行了总结点评。随后的颁奖仪式将气氛推向高潮。本次竞赛余常灿获得一等奖;二等奖2名,分别是黄家长、黄和杨；三等奖3名，分别是王妙弘、饶海霞、王巍。与会领导及嘉宾为获奖者颁奖。其中，一等奖获得者同时被授予“三明市五一劳动奖章”和“三明市技术能手”荣誉称号。现场掌声不断，共同致敬技艺、礼赞匠心。

       三明市人力资源和社会保障局党组成员、副局长钱锋在致闭幕词时强调，完赛的哨音不是终点，而是产业升级和征程奋进的号角。展望未来，沙县小吃充满希望，也任重道远。让我们牢记习总书记对沙县小吃产业发展的重要嘱托，携手共进，以饱满热情、坚定信心、务实作风，推动沙县小吃产业再上新台阶，让沙县味道香飘四海，让匠心智造闪耀世界！

       作为承办单位，三明市农业学校始终以服务区域发展、培养高素质技能人才为己任。学校将以此为契机，进一步促进教育链、人才链与产业链的有机衔接，把行业的新标准、新技艺、新精神深度融入教育教学，为沙县小吃乃至更广泛的乡村特色产业，培养更多懂技术、善经营、有匠心的复合型人才，为沙县小吃产业的转型升级注入新的活力，助力闽味匠心接续传递。

       图文：李万海

       编辑：揭淑荣 

       初审初校：郑素华

       复审复校：胡安生

       终审终校：陈文优